【昭和大衆ホルモン】牛上ミノ　200g行列が出来る名店の味をご家庭にお届けします！！
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価格：￥990-[税込]
 
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並ミノ・上ミノ・サンドミノ第一胃。肉厚で白く、クセは少なく食べやすいです。硬いので包丁で切り込みを入れる為、その形が簑傘に似ていることからミノと呼ばれるようになりました。並ミノは周りの薄い部分で、3種のミノの中で最もミノ本来の味を楽しむ事ができるかも・・・サンドミノは胃壁に脂が挟まっている部分でシコシコとした歯ざわりと独自の脂の味が楽しめます。上ミノは中央部分の厚いところをさし、白身で淡白な味わいとほのかな甘みが楽しめてコリコリっとしますが比較的柔らかです。
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